Специалисты Роскачества провели повторную проверку креветок, которые продаются в супермаркетах. В двух образцах нашли мышьяк — его количество превышало допустимую норму.
Эксперты Роскачества проверили креветки семи популярных торговых марок: «Бухта изобилия», «Каждый день», «Vici Приорити», Agama, Fine Life, Fish House, Polar premium.
Она напомнили, что в организме диких креветок может быть мышьяк, полихлорированные бифенилы (ПХБ), опасные микроорганизмы и тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий). При покупке важно узнать, где именно выловили этих креветок.
Креветки, выращенные в условиях аквакультуры, тоже могут быть небезопасными, поскольку производители используют антибиотики, однако в проверенных образцах их не обнаружили.
Однако нарушителей по безопасности все же нашли. Так, в развесных креветках из «Ашана» обнаружен мышьяк, превышающий нормы, установленные техническим регламентом Таможенного союза. По данным экспертов Роскачества, торговая сеть «Ашан» уже изъяла их из продажи.
Внешний вид и консистенция исследованных креветок практически не вызвали замечаний, однако вкус и запах некоторых образцов разочаровал экспертов. Так, у Globster и Vici (неочищенные) креветки оказались неприятными на вкус и запах.
Недавнее исследование Роскачества выявило наличие мышьяка в креветках, продающихся в магазинах, что вызвало серьезную озабоченность среди медицинских специалистов. Врачи подчеркивают, что мышьяк является токсичным веществом, способным негативно влиять на здоровье человека. Его накопление в организме может привести к различным заболеваниям, включая рак и нарушения работы внутренних органов.
Медики рекомендуют потребителям быть осторожными и внимательно следить за качеством морепродуктов, которые они покупают. Важно выбирать продукцию от проверенных производителей и обращать внимание на сертификаты качества. Врачи также советуют разнообразить рацион, чтобы минимизировать риски, связанные с возможным загрязнением продуктов. В целом, данное открытие подчеркивает необходимость более строгого контроля за безопасностью пищевых продуктов на рынке.
Недавнее исследование Роскачества вызвало бурное обсуждение среди потребителей, когда в магазинных креветках был обнаружен мышьяк. Многие пользователи социальных сетей выразили недоумение и тревогу по поводу качества морепродуктов, которые они покупают. Некоторые отмечают, что это открытие подрывает доверие к производителям и поставщикам, ведь креветки считаются деликатесом, а не продуктом с потенциальной опасностью для здоровья.
Эксперты подчеркивают, что наличие мышьяка может быть связано с условиями выращивания и обработки морепродуктов. Потребители требуют более строгого контроля и прозрачности в производственной цепочке. В ответ на это производители обещают улучшить качество своей продукции и провести дополнительные проверки. В целом, ситуация поднимает важные вопросы о безопасности продуктов и ответственности как производителей, так и контролирующих органов.
Вопрос-ответ
Содержится ли мышьяк в креветках?
Креветки — популярный во всем мире продукт питания, источник множества питательных веществ и витаминов. Однако этот продукт питания является одним из основных источников мышьяка для человека. Законодательство во всем мире устанавливает ограничения на концентрацию этого элемента в ракообразных, но в основном касается общего анализа.
Какой яд содержится в креветках?
Креветки способны в своем организме накапливать тяжелые металлы и вредные вещества, одно из которых – опаснейший яд мышьяк.
Какие паразиты в креветках?
Распространенные бактерии и паразиты, обнаруженные в недоваренных креветках. Креветки могут содержать такие бактерии, как Vibrio parahaemolyticus и Vibrio vulnificus, которые могут размножаться в недоваренных или сырых морепродуктах.
Читайте также:
Какое вещество содержится в креветках?
В составе множество минералов: калий, натрий, фосфор, сера, магний, кальций, железо, медь, цинк, марганец, йод, фтор, хром, кобальт, никель, молибден и др. Кроме этого, мясо креветок содержит и витамины: E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.
Советы
СОВЕТ №1
Проверяйте происхождение продукта. При покупке креветок обращайте внимание на упаковку и информацию о стране-изготовителе. Выбирайте продукцию от проверенных производителей, которые соблюдают стандарты качества.
СОВЕТ №2
Изучайте состав и маркировку. Обратите внимание на состав креветок и наличие сертификатов качества. Избегайте продуктов с неясными добавками и химическими веществами, которые могут быть вредными для здоровья.
СОВЕТ №3
Покупайте замороженные креветки. Замороженные креветки, как правило, проходят более строгий контроль качества и могут быть безопаснее, чем свежие, которые долго хранятся на прилавках.
СОВЕТ №4
Следите за новостями и рекомендациями. Будьте в курсе актуальных исследований и рекомендаций по безопасности продуктов. Подписывайтесь на новости от организаций, занимающихся контролем качества продуктов питания.
Загрузка...
