Содержание
Учитывая увеличение числа случаев поражения различных органов и систем на фоне использования пищевых добавок, представляем список из 15 потенциально опасных пищевых добавок. Он был опубликован в Consumer Reports и является результатом тщательного анализа литературы и экспертной работы клиницистов.
Пищевые добавки
- Аконит — ассоциирован с развитием тошноты, рвоты, слабости, паралича, нарушением дыхания и сердцебиения, и даже, возможно, смерти.
- Порошок кофеина. Применение добавки может стать причиной развития судорог, аритмии, остановки сердца и летального исхода. Побочные эффекты наиболее выражены при комбинации с другими стимуляторами.
- Чапараль — может стать причиной проблем со стороны почек, вызвать повреждение печени и возможно смерть.
- Мать-и-мачеха — ассоциирована с возможным повреждением печени и может являться канцерогеном.
- Окопник — повышает риск повреждения печени и онкологических заболеваний, возможно ассоциирован с летальным исходом.
- Дубровник — ассоциирован с развитием повреждений печени, в том числе развитием гепатита.
- Чистотел — может вызывать повреждение печени.
- Экстракт зеленого чая (Camellia sinensis) — головокружение, шум в ушах, мальабсорбция железа, анемия, повышение ЧСС и АД, повреждение печени, возможно, смерть.
- Перец кава — может вызывать повреждения печени, обострения болезни Паркинсона и депрессии, оказывать влияние на вождение автомобиля.
- Лобелия — ассоциирована с развитием тошноты, рвоты, диареи, тремора, учащением сердцебиения, нарушением сознания, судорогами, гипотермией, комой и смертью.
- Метилсинефрин — может вызвать повышение ЧСС, нарушение ритма, остановку сердца. Риск значительно повышается при использовании с другими симулянтами.
- Масло мяты болотной — почечная и печеночная недостаточность, повреждение нервной системы, возможно, смерть.
- Красный дрожжевой рис — поражение почек, печени и мышц, потеря волос. Может взаимодействовать со статинами, повышая риск развития побочных эффектов.
- Усниновая кислота — повреждения печени.
- Йохимбе — повышение АД и ЧСС, головная боль, судороги, поражение печени и почек, панические атаки, возможно, смерть.
Источник: Consumer Reports. 15 Supplement Ingredients to Always Avoid. March 21, 2017.
Врачи выражают обеспокоенность по поводу использования некоторых пищевых добавок, которые могут представлять опасность для здоровья. Среди них выделяются такие вещества, как аспартам, который может вызывать головные боли и аллергические реакции, и натрий глутамат, способный провоцировать синдром китайского ресторана. Также внимание медиков привлекают красители, такие как тартразин, который может вызывать гиперактивность у детей. Некоторые консерванты, например, бензоат натрия, связаны с риском развития астмы. Врачи рекомендуют внимательно изучать состав продуктов и ограничивать потребление добавок, особенно если у человека есть предрасположенность к аллергиям или другим заболеваниям. Профилактика и осознанный подход к питанию могут помочь избежать негативных последствий для здоровья.
Мнения о пищевых добавках варьируются от настороженности до полного доверия. Некоторые эксперты утверждают, что определённые добавки, такие как аспартам и глутамат натрия, могут вызывать головные боли и аллергические реакции. Другие, напротив, считают, что эти вещества безопасны в умеренных количествах. Например, красители, такие как тартразин, вызывают споры: одни исследователи связывают их с гиперактивностью у детей, другие не находят убедительных доказательств. Консерванты, такие как бензоаты, также вызывают опасения, особенно среди родителей. В то же время, многие люди не обращают внимания на эти добавки, полагая, что они необходимы для продления срока хранения продуктов. Важно помнить, что индивидуальная реакция на добавки может различаться, и лучше всего следить за своим самочувствием и выбирать продукты с минимальным количеством искусственных компонентов.
Вопрос-ответ
Какие самые опасные пищевые добавки?
Некоторые из самых опасных пищевых добавок включают аспартам, который может вызывать аллергические реакции и негативно влиять на здоровье при высоком потреблении, и натрий глутамат (MSG), который у некоторых людей может вызывать головные боли и другие симптомы. Также стоит обратить внимание на искусственные красители, такие как тартразин, которые связаны с гиперактивностью у детей, и консерванты, такие как бензоаты, которые могут вызывать аллергические реакции. Важно всегда читать этикетки и быть внимательным к своему организму.
Какая пищевая добавка самая вредная?
Каждое из этих веществ — бромированное растительное масло, бромат калия, пропилпарабен, красный краситель № 3 и диоксид титана — связано с серьезными проблемами со здоровьем, включая повышенный риск развития рака, повреждения нервной системы, гиперактивность и другие поведенческие проблемы.
Какое е самое вредное?
Консерванты с шифрами Е-102, Е-110, Е-120, Е-124, Е-127 признаны опасными, а к разряду подозрительных отнесены Е-104, Е-122, Е-141, Е-150, Е-171, Е-173, Е-180.
Какие пищевые добавки безопасны?
Безопасные Е-добавки. Есть вещества, которые использует в пищу практически каждый человек. Например, Е500 – это обычная пищевая сода, Е322 – лецитин, а Е406 – агар-агар, Е440 – пектин. Безопасны и следующие красители Е: Е140 – хлорофилл (зеленый), Е100 – куркумин (желтый, оранжевый), Е101 – рибофлавин (желтый).
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой продуктов внимательно изучайте этикетки. Обратите внимание на список ингредиентов и ищите потенциально опасные пищевые добавки, такие как искусственные красители, консерванты и усилители вкуса.
СОВЕТ №2
Старайтесь выбирать органические или натуральные продукты, так как они, как правило, содержат меньше искусственных добавок. Это поможет снизить риск потребления вредных веществ.
СОВЕТ №3
Обсуждайте свои пищевые привычки с врачом или диетологом. Они могут помочь вам определить, какие добавки стоит избегать, и предложить альтернативные варианты для более здорового питания.
СОВЕТ №4
Следите за новыми исследованиями и рекомендациями по пищевым добавкам. Научные данные могут меняться, и важно быть в курсе последних открытий о безопасности тех или иных веществ.
Читайте также:
Загрузка...
