Как фруктовые перекусы могут привести к болезни печени

Фруктоза — это сахар, который содержится в фруктах и некоторых овощах (например, в моркови и свекле). Но возможности всасывания фруктозы в организме человека ограничены. А передозировка фруктозы вполне может стать причиной появления различных проблем со здоровьем.

Вреден избыток фруктозы

— Одно яблоко не усугубит инсулинорезистентность и не вызовет ожирение, а вместе с ним и жировой гепатоз, — объяснила в своем блоге врач-диетолог Наталья Сычева. — А вот литр колы или сока, бесконтрольное употребление фруктов и ягод килограммами в ежедневном режиме — вполне может.

Врачи предупреждают о потенциальных рисках, связанных с чрезмерным употреблением фруктовых перекусов. Несмотря на то, что фрукты являются источником витаминов и клетчатки, их избыточное потребление может привести к накоплению фруктозы в организме. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на печени, способствуя развитию неалкогольной жировой болезни печени. Специалисты отмечают, что фруктоза, в отличие от глюкозы, метаболизируется в печени и может приводить к образованию жировых отложений. Особенно это касается людей с предрасположенностью к метаболическим нарушениям. Врачи рекомендуют соблюдать баланс и разнообразие в рационе, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

6 самых эффективных способов для восстановления печени🙌

Чем больше фруктозы, тем больше жирных кислот

— Это дает избыток триглицеридов, что ведет к образованию плохого холестерина, который является причиной развития жировой болезни печени, — говорит Наталья Сычева.

Избыток фруктозы повышает мочевую кислоту

— Мочевая кислота задействована в появлении инсулинорезистентности и в повышении риска сердечно-сосудистых заболеваний, — рассказывает диетолог.

Многие люди считают фруктовые перекусы полезными, однако некоторые исследования указывают на потенциальные риски для здоровья печени. Врачи предупреждают, что чрезмерное потребление фруктов, особенно в виде соков и сушеных плодов, может привести к избыточному потреблению сахара. Это, в свою очередь, может способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени. Некоторые эксперты отмечают, что даже натуральные сахара, содержащиеся в фруктах, могут негативно сказаться на метаболизме, если их употреблять в больших количествах. Поэтому важно соблюдать баланс и разнообразие в рационе, чтобы избежать возможных проблем с печенью. Умеренность и осознанный подход к питанию помогут сохранить здоровье на долгие годы.

Что можно есть при заболеваниях печени – рекомендации по диете

Фруктоза плохо влияет на пищевое поведение

— Фруктоза отрицательно влияет на пищевое поведение, изменяя систему вознаграждения мозга, — поясняет врач. — Фруктоза вызывает сильную реакцию в областях вознаграждения в нашем головном мозге, а это повышает мотивацию съесть больше. Ученые несколько лет назад выяснили, что употребление фруктозы не подавляет активность областей мозга, которые в том числе регулируют аппетит, и в результате желание есть не выключается.

— Фруктоза снижает сигнал о насыщении, который передается нашему мозгу во время приема пищи, что в итоге приводит к увеличению потребления пищи. Маркетологи не зря придумали большие стаканы для газировки, а где-то ты платишь только раз за стакан, а наливать в него можешь сколько угодно раз. Ведь это разжигает аппетит. И вероятность, что вы пойдете за второй порцией еды, увеличивается, — говорит диетолог.

Невидимая фруктоза

— Важно знать, что если вы принимаете сорбитол в качестве сахарозаменителя, он превращается в фруктозу, — говорит эксперт.

Сорбитол содержится в конфетах, жевательной резинке, мармеладе, протеиновых батончиках и даже в аптечных сиропах и леденцах от кашля.

Продукты, которые убивают вашу печень! Как правильно питаться и что полезно для печени?

Не все фрукты одинаково усваиваются

Фруктоза усваивается хуже, если в продукте ее содержится больше, чем глюкозы. Это касается яблок, персиков, груш, вишни, манго и соков из них, а также меда, сладкого вина и рома. Поэтому после употребления этих продуктов у людей с чувствительным пищеварением могут появиться такие кишечные симптомы как вздутие живота и газообразование. Меньше всего фруктозы содержится в ягодах, цитрусовых и ананасе.

Как проявляется жировая болезнь печени?

На ранних стадиях, когда уже идет молчаливый метаболический сбой, это заболевание не проявляется никак.

— На стадии стеатоза показатели АСТ, АЛТ (в анализах) не превышают норму, по УЗИ тоже может быть все окей, — говорит врач Наталья Сычева. — Когда же стоит задуматься о состоянии печени? 

Вот тревожные признаки:

• избыточная масса тела и ожирение,
• окружность талии более 88 см у женщин, более 102 см — у мужчин,
• артериальное давление более или равно 130/85 мм,
• триглицериды более или равно 1,7 ммоль/л или вы принимаете статины,
• ЛПВП менее 1,0 ммоль/л для мужчин, и менее 1,3 ммоль/л у женщин,
• СРБ более или равно 2 мг/л,
• головная боль, головокружение, боль за грудиной, одышка,
• симптомы инсулинорезистентности,
• слабость, повышенная утомляемость, нарушения сна,
• метеоризм, тошнота,
• нарушения стула,
• болевой синдром: тупые боли и/или тяжесть в правом подреберье.

При наличии одного или нескольких признаков важно проконсультироваться с врачом и начать лечение.

Источник

Вопрос-ответ

Может ли употребление слишком большого количества фруктов повлиять на печень?

Фруктоза, которая поступает в печень и, если не используется для получения энергии, превращается в жир. По химическому составу она идентична сахарам, содержащимся в нездоровой пище, и при чрезмерном употреблении может вызывать те же проблемы со здоровьем.

Как печень перерабатывает фруктозу?

В печени фруктоза перерабатывается в триглицериды, которые, если не использованы печенью сразу, то откладываются в виде жира в клетках печени – гепатоцитах. А использовать их печени не просто, если каждый день идёт поступление большого количества фруктозы извне.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав фруктов, которые вы употребляете. Некоторые фрукты содержат высокое количество фруктозы, что может негативно сказаться на здоровье печени при чрезмерном потреблении. Старайтесь выбирать фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды и цитрусовые.

СОВЕТ №2

Соблюдайте умеренность в потреблении фруктов. Хотя фрукты полезны, их избыток может привести к накоплению сахара в организме. Ограничьте количество фруктовых перекусов до 1-2 порций в день и комбинируйте их с источниками белка или жиров для лучшего усвоения.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на способы приготовления фруктов. Избегайте консервированных или сушеных фруктов с добавлением сахара. Лучше всего употреблять свежие фрукты или готовить их на пару, чтобы сохранить питательные вещества и избежать лишнего сахара.

СОВЕТ №4

Регулярно проверяйте здоровье печени. Если у вас есть предрасположенность к заболеваниям печени или вы часто употребляете много фруктов, стоит периодически проходить медицинские обследования, чтобы контролировать состояние печени и уровень сахара в крови.