Исследования учёных из Бельгии показали, что рацион с высоким содержанием жиров заставил нормальную печень приобрести характеристики раковой. То есть при таком питании нераковые ткани печени могут обрести злокачественность ещё до возникновения самой опухоли.
Здоровая печень
Здоровая ткань печени может вести себя как раковые клетки. Если в рационе будут преобладать продукты с высоким содержанием жиров — заявили учёные из Лаборатории клеточного метаболизма и метаболической регуляции при Левенском центре биологии рака (Бельгия). В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Cancer Research. Специалисты продемонстрировали это на примере лабораторных мышей, сидящих на диете с высоким содержанием жиров.
Медицинские эксперты подчеркивают, что чрезмерное потребление жирной пищи может негативно сказаться на здоровье печени. Врачи отмечают, что насыщенные жиры и трансжиры способствуют развитию неалкогольной жировой болезни печени, которая может привести к серьезным осложнениям, таким как цирроз и рак печени. Исследования показывают, что избыточный вес и ожирение, часто связанные с неправильным питанием, увеличивают риск воспалительных процессов в печени. Специалисты рекомендуют ограничить потребление жирной пищи и включить в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Это поможет поддерживать здоровье печени и снизить вероятность развития заболеваний. Врачи также советуют регулярно проходить медицинские обследования для раннего выявления возможных проблем с печенью.
Как печень использует жир
Клетки используют жир несколькими способами. Для получения энергии, стимуляции путей роста или сохранения с целью дальнейшего использования. Учёные задействовали платформу липидомики Lipometrix (исследование путей и сетей клеточных липидов в биологических системах). Чтобы понять, есть ли что-то уникальное в роли жира для опухолевых клеток.
Профессор Сара-Мария Фендт и её команда изучили метаболические изменения в ткани печени мышей, которых посадили на диету с высоким содержанием жиров. В тот момент, когда у них не было опухолей. А также впоследствии — после того как опухоли уже образовались.
Выяснилось, что до начала проявления каких-либо признаков рака ткань печени использовала глюкозу так же, как опухоль. Подобное активное потребление глюкозы считается одним из маркеров онкологических заболеваний, его ещё называют эффектом Варбурга.
Суть в том, что большинство клеток опухолей склонны производить энергию главным образом посредством активного гликолиза с последующим образованием молочной кислоты. А не при помощи медленного гликолиза и окисления пирувата (соли пировиноградной кислоты) в митохондриях с использованием кислорода — как в большинстве нормальных клеток. В клетках быстро прогрессирующей раковой опухоли уровень гликолиза примерно в 200 раз выше, чем в нормальных тканях.
Мнения о влиянии жирной пищи на здоровье печени разделяются. Многие эксперты утверждают, что избыточное потребление насыщенных жиров может привести к жировой болезни печени, что, в свою очередь, увеличивает риск развития воспалительных процессов и цирроза. Люди, следящие за своим здоровьем, стараются ограничивать фастфуд и продукты с высоким содержанием трансжиров, заменяя их на более полезные альтернативы, такие как рыба, орехи и оливковое масло. Однако некоторые сторонники высокожировых диет утверждают, что при правильном подходе и умеренности жиры могут быть полезны. Важно помнить, что индивидуальные особенности организма играют значительную роль, и лучше всего консультироваться с врачом или диетологом для составления сбалансированного рациона.
Изменения в печени
Обнаружив подобные преждевременные изменения в ткани печени. Авторы работы решили пойти дальше и определить, что происходит, когда опухоли формируются полностью. В частности, они проверили чувствительность к глюкозе, которая обычно быстро выводится организмом.
Как показали результаты, когда раковые клетки развиваются из нормальных клеток печени. Их метаболизм глюкозы постоянно наращивается. Диета с высоким содержанием жиров вызывает эти изменения до появления опухоли. Следовательно, при таком типе питания нераковые ткани печени могут с большей вероятностью стать злокачественными.
О том, к каким последствиям приводит ожирение, говорили неоднократно. С 1980-х во всём мире, особенно в развитых странах, наблюдается рост числа людей, страдающих лишним весом. В большинстве случаев они сталкиваются такими проблемами, как сахарный диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы. Кроме того, с каждым годом увеличивается и распространенность рака печени среди пациентом с ожирением. И понимание того, как избыток жиров может способствовать развитию этого вида онкологического заболевания, крайне важно.
Источник
Вопрос-ответ
Как жирная пища влияет на печень?
Если человек употребляет чересчур много жирной пищи, это в дальнейшем может привести к увеличению размеров печени. В результате чего возрастает давление и на грудную клетку, и на верхнюю область брюшной полости. Кроме этого, возможным признаком переполненной токсинами печени является раздутый желудок.
Какая жирная пища вредна для печени?
Насыщенные жиры: Чтобы свести их потребление к минимуму, ограничьте потребление жирных молочных продуктов и красного мяса. Частое употребление таких продуктов может привести к жировой болезни печени и снижению её функции.
Почему жир вреден для печени?
Это потенциально опасно тем, что может привести к чувствительности к инсулину, а это предвестник диабета второго типа. Кроме того, жир заставляет клетки печени работать интенсивнее, а значит, они быстрее изнашиваются, из-за чего развиваются болезни печени.
Советы
СОВЕТ №1
Старайтесь ограничить потребление насыщенных жиров и трансжиров, которые часто встречаются в фастфуде, жареных продуктах и кондитерских изделиях. Вместо этого выбирайте полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление клетчатки, включая в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Клетчатка помогает улучшить пищеварение и способствует здоровью печени.
СОВЕТ №3
Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки, плавание или занятия спортом, помогают поддерживать нормальный вес и снижают риск заболеваний печени.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на уровень потребления алкоголя. Избыточное употребление алкоголя может негативно сказаться на здоровье печени, поэтому старайтесь придерживаться умеренных норм или полностью отказаться от алкоголя.
Загрузка...
